疫情過後改變了許多生活型態
有時想吃一頓美食，餐廳也不行內用
所以這一年來除了常常外帶食物回家
也品嘗了許多餐廳推出的料理包
有一些品牌做成料理包之後
總覺得口味上不像店裡吃的那麼好吃
但朱記餡餅粥的水餃和蔥油餅的冷凍包
自己在家料理起來味道跟店裡吃起來差不多
我之前在百貨公司吃過幾次
它的冷凍料理包在家料理品嘗口味跟店裡吃差異不大
不需高超廚藝，簡單料理
就可將朱記餡餅美味食物搬到自家餐桌
開箱介紹這次我品嘗的朱記餡餅粥店-
招牌手工蔥油餅及玉米豬肉手工水餃
玉米豬肉水餃使用透明塑膠包裝
外面印有大紅色朱記字樣，非常喜氣
每包有25顆，水餃的大小比平常的市面水餃還大顆
顆顆渾圓飽滿，有著純手工製作的餃皮掐痕
料理方式就照袋裝上的標示
水煮滾後丟入水餃，然後設定定時器8分鐘
水餃煮滿8分鐘浮起後，即可撈起食用
料理方式真的超簡單，而且照這樣煮法水餃撈起後也很完整
水餃皮很漂亮沒有破裂
我個人很喜灣這款玉米豬肉水餃，皮薄餡多
外皮Q彈有勁、內餡飽滿多汁
內餡是鮮甜台灣玉米拌攪特選豬肉，玉米爽脆多汁
豬肉是豬後腿肉，肥瘦適中，沒有豬騷味
剛煮熟後還有燙水餃的湯汁在餃子內
咬下一口水餃還會有爆汁口感，很新鮮好吃
會忍不住一口接一口停不下來
一口氣就吃了十多顆
水餃真的讓人粒粒滿餡接滿足的美好滋味
玉米豬肉水餃偏鮮甜的口感
所以我搭配的是柚子和風醬沾醬
讓整個水餃吃起來不油膩，充滿清甜感受
色鮮味美，簡單料理就可滿足全家的味蕾
招牌手工蔥油餅是朱記熱銷人氣商品
每包裝有5片裝，每一片蔥油餅份量都很扎實
皮偏厚，餅皮中有需多的青蔥在其中
每片餅皮中間還有放置塑膠片隔開
讓蔥油餅不會沾黏在一起,很貼心
料理方式在包裝袋上都有標示
可以使用平底鍋或是氣炸鍋加熱食用
使用平底鍋時我會先倒一點油加熱
之後再放入蔥油餅煎到兩面呈金黃色澤即可
吃蔥油餅時我最喜歡加蛋，一邊煎時就可以打入雞蛋
讓蛋液黏附在餅皮上，澱粉加上蛋白質，營養更加分
使用氣炸鍋的話,160度6分鐘，翻面再炸一次
講究健康的話，可以跟我一樣不加油
如果想要有金黃色澤，可以在炸的時候噴的油在餅皮上
煮熟的蔥油餅青蔥香氣濃郁
咬下一口，有著餅皮麵粉的香氣，越咀嚼越香
是紮實口感的餅皮味道，喜歡吃辣的還可以沾取辣椒搭配更入味
一邊燙水餃，一邊煎蔥油餅
親民的國民北方麵食料理就出現在自家餐桌了
又方便，又快速，即可得到滿滿的飽足感
朱記冷凍包保有北方麵點精神
讓您吃的美味，感受健康的初心
在家就能端出餐廳的美味
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