[五穀雜糧推薦] 大加燕米脫殼燕麥米及燕米麵,Q彈帶勁口感,營養美味又可口,迷人的好滋味
 

搬入新居當然要好好大展廚藝,煮美味食物慶祝一下!

洗手做羹湯,想做個西班牙香腸淡菜燉飯,第一次自己動手煮燉飯,

廚藝不精的我,開始上網研究如何做西班牙燉飯

 


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因家中並沒有燉飯的西式米粒

嘗試使用大加燕米的燕麥米搭配

想不到居然非常成功

做成燉飯的燕麥米粒非常Q彈好吃

我超愛燕麥米做成燉飯的口感

 

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分享懶人食譜,非正統西班牙燉飯做法如下:

 

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1.鑄鐵鍋倒入橄欖油

2.西班牙手工香腸切片,香腸下鍋煎香

3.加入切丁紅蘿蔔拌炒

4.下燕麥米半杯拌炒,將米也炒香

 

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4.加入鰹魚粉高湯,燉煮飯至八分熟

 

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5.約煮半小時左右,表面鋪上花椰菜及淡菜

 

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6.起鍋前用黑胡椒調味,燉飯表面再鋪上起司,融化後熄火,鑄鐵鍋再悶一下

 

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簡單燉飯做法即完成

淡菜及香腸食材的精華及風味融入燕麥米內,

吸飽湯汁的燕麥米非常香醇,

迷人滋味,令人難以忘懷

 

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來自加拿大的大加燕米

一罐有 340g是專利脫殼燕麥米

含珍貴燕麥β-葡聚醣及水溶性膳食纖維,高纖、高蛋白、高飽腹感,

無添加防腐劑、人工香料及色素,好吃好吸收

 

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開封後不需冷藏,放置乾燥陰涼處即可,要煮時清洗一下不需浸泡,就可以料理

燕麥是五穀雜糧類,如果不喜歡糙米口感的,可以選擇燕麥米,口感上會比較好吃

平常煮白飯時我也會加燕麥米進去,增添精緻米粒的營養,補充平常外食膳食纖維的不足

 

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一碗燕麥飯,一盤魚,一盤青菜,晚餐簡單就搞定

 

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燕麥米除了做燉飯非常Q彈可口,做稀飯吃起來也非常Q彈

 

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燕麥米海鮮粥


材料:
煮熟的燕麥米1碗、水7-8 碗、蒜頭三顆、蝦子多隻、上丸虱目魚丸多顆 、
蚵仔多顆、培根、海鹽、黑胡椒適量

 

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作法:


1. 平底鍋蒜頭炒香,加入蝦子煎熟煎香

 

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2. 另一鍋鑄鐵鍋燕麥米飯加水煮至沸騰,加入魚丸,蚵仔,煮開,以調味料調味,加入海鹽及黑胡椒攪散

 

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3.加入蒜頭蝦再悶一下即可熄火。

   海鮮粥完成了~~ 超美味

 

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一下的料理方式也可以做成海鮮麵,

 

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將燕麥麵另外燙熟,加入煮熟的海鮮湯內,因為有湯品較大鍋

 

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有再加鰹魚粉,蝦頭,蛤蜊熬製湯底
 

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使用大加燕米麵做成的海鮮麵,

 

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麵條Q彈帶勁,

麵條吸了滿滿的海鮮精華,麵條變得很有味道

 

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燕麥麵特選特高筋麵粉製成,比舊版燕米麵更有口感,蛋白質含量更高,營養再加分。

 

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燕麥麵僅融合大加燕米粉、小麥粉及鹽製作而成。

燕米粉來自大加燕米研磨,全程低溫保存、運送,讓麵食也能擁有燕麥健康。

 

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有嚼勁的燕麥麵,不容易煮爛,直接煮熟,加點黑芝麻及醬油就可以變成一碗拌麵

 

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寒冷天氣,煮點麻油雞湯,加點燕麥麵,就變成麻油雞麵線

 

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飯後若想吃點甜點

 

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燕麥米加薏仁、綠豆、龍眼肉、紅棗、蓮子一起煮熟透爛之後

起鍋加黑糖,八寶粥就完成了

 

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營養豐富且Q彈美味之燕麥米及燕麥米麵,不僅營養豐富且美味

吃着這美味,慰勞自己辛苦的一週

用這滿滿的愛與美味

慶祝展開我的新家交屋

 

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