[團購美食推薦] 戀戀蚵仔寮上丸虱目魚丸-:爆漿起司馬卡龍虱目魚丸及馬卡龍虱目魚丸，一口咬下滿滿虱目魚香味，新鮮好吃，口感Q彈溫潤，美味到令人難以忘懷
天氣慢慢轉冷，這種天氣我最喜歡吃火鍋湯類及粥類的食物了
最近煮了很多火鍋及燉湯有點膩了
於是改作熱騰騰的海鮮粥來祭五臟廟
熱熱的粥一下肚，整個人就暖和了
分享我的懶人食譜－隱藏版海鮮粥的做法
馬卡龍虱目魚丸海鮮粥
👩🍳🧑🍳材料：
上丸虱目魚馬卡龍丸多顆 、煮熟的燕麥米1碗、水7-8 碗、蒜頭三顆、蝦子多隻、蚵仔多顆、海鹽、黑胡椒適量
👩🍳🧑🍳作法:
1. 平底鍋蒜頭炒香，加入蝦子煎熟煎香
2. 另一鍋鑄鐵鍋，放煮熟的飯加水煮至沸騰，加入上丸虱目魚馬卡龍丸小顆及大顆起司包餡馬卡龍虱目魚丸多顆，魚丸煮的時間約5分鐘左右，再放入蚵仔
3.煮滾後，以調味料調味，加入海鹽及黑胡椒攪散
3.將炒好的蒜頭蝦倒入粥內，再悶一下即可熄火。
這鍋懶人食譜海鮮粥，隱藏版美食最厲害的地方，就是來自蚵仔寮漁港的虱目魚丸
上丸獨家自創好吃又好玩的『馬卡龍魚丸』！
小顆是有混和蔬菜粉及虱目魚肉的馬卡龍虱目魚丸
大顆是有再包起司餡料的馬卡龍虱目魚丸
採用台灣最新鮮的虱目魚肉製成
看著這五彩繽紛的上丸虱目魚丸
讓整鍋粥變得活潑且豐富
不擅長料理的我，很需要這樣的裝飾，讓粥頓時變得很厲害
當然它不是虛有其表，品嚐起來的口感也是令人驚豔
一口咬下滿滿的虱目魚香味，口感Q彈溫潤
重點是沒有魚腥味，新鮮好吃
大顆彩色丸包起司，一口咬下，丸子爆汁彈牙，起司還會拉絲，卻不黏牙沾口
濃郁起司香氣深入我心，起司與虱目魚肉融合的豐富層次感在口中化開
真的是很特別的魚丸
大顆包起司餡若要單煮魚丸湯
要將丸子退冰後水滾丟下去約7~8分
建議一定要熱熱吃 起司餡才會牽絲口感才會好吃唷～
一樣海鮮粥的料理方式也可以直接做成虱目魚丸海鮮麵
海鮮湯麵湯底有再加鰹魚粉，蝦頭，蛤蜊熬製湯底
再放入虱目魚肉一起煮
就是一碗丸美的馬卡龍虱目魚丸海鮮麵了
吸了滿滿海鮮及虱目魚丸的湯汁很好喝
貢丸及魚丸類食材真是冰箱不可或缺的好幫手
平常下班很晚沒有時間料理，又不想吃外食時
拿一碗泡麵加個虱目魚丸雞蛋及青菜
就是一碗簡單韓式拉麵出現了
小顆的虱目魚丸也可以跟客家湯圓做搭類
因為繽紛的色彩，瞬間少女心
讓人誤以為湯圓好馬卡龍啊!
一口糯米湯圓，一口新鮮百分百純虱目魚漿製作的馬卡龍魚丸，毫無違和感
馬卡龍魚丸共5個顏色
白色為虱目魚丸原色
綠色是以菠菜粉製成
黃色是以南瓜粉製成
紅色是以紅麴粉製成
黑色是以墨魚汁粉製成
全是以天然材料做染色
而非市面上有些是以色素製成
美味到令人難以忘懷
彈牙具嚼勁的口感非常好吃
戀戀蚵仔寮馬卡龍魚丸提供冷凍宅配
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