[團購美食推薦] 戀戀蚵仔寮上丸虱目魚丸-:爆漿起司馬卡龍虱目魚丸及馬卡龍虱目魚丸,一口咬下滿滿虱目魚香味,新鮮好吃,口感Q彈溫潤,美味到令人難以忘懷

 

天氣慢慢轉冷,這種天氣我最喜歡吃火鍋湯類及粥類的食物了

最近煮了很多火鍋及燉湯有點膩了

於是改作熱騰騰的海鮮粥來祭五臟廟

 

 

DSC00664

 

熱熱的粥一下肚,整個人就暖和了

分享我的懶人食譜-隱藏版海鮮粥的做法

 

1605792236996

 

馬卡龍虱目魚丸海鮮粥

 

👩🍳🧑🍳材料:

 

上丸虱目魚馬卡龍丸多顆 、煮熟的燕麥米1碗、水7-8 碗、蒜頭三顆、蝦子多隻、蚵仔多顆、海鹽、黑胡椒適量

 

1605792205680

 

 

👩🍳🧑🍳作法:

1. 平底鍋蒜頭炒香,加入蝦子煎熟煎香

 

DSC00651

 

2. 另一鍋鑄鐵鍋,放煮熟的飯加水煮至沸騰,加入上丸虱目魚馬卡龍丸小顆及大顆起司包餡馬卡龍虱目魚丸多顆,魚丸煮的時間約5分鐘左右,再放入蚵仔

 

DSC00663

 

3.煮滾後,以調味料調味,加入海鹽及黑胡椒攪散

 

DSC00660

 

3.將炒好的蒜頭蝦倒入粥內,再悶一下即可熄火。

 

DSC00671

 

這鍋懶人食譜海鮮粥,隱藏版美食最厲害的地方,就是來自蚵仔寮漁港的虱目魚丸

上丸獨家自創好吃又好玩的馬卡龍魚丸』!

 

DSC00604

 

小顆是有混和蔬菜粉及虱目魚肉的馬卡龍虱目魚丸

大顆是有再包起司餡料的馬卡龍虱目魚丸

 

DSC00608

 

採用台灣最新鮮的虱目魚肉製成

 

DSC00609

 

看著這五彩繽紛的上丸虱目魚丸

讓整鍋粥變得活潑且豐富

不擅長料理的我,很需要這樣的裝飾,讓粥頓時變得很厲害

 

1605792233113

 

當然它不是虛有其表,品嚐起來的口感也是令人驚豔

一口咬下滿滿的虱目魚香味,口感Q彈溫潤

重點是沒有魚腥味,新鮮好吃

 

DSC00631

 

大顆彩色丸包起司,一口咬下,丸子爆汁彈牙,起司還會拉絲,卻不黏牙沾口

濃郁起司香氣深入我心,起司與虱目魚肉融合的豐富層次感在口中化開

真的是很特別的魚丸

 

20201119_212446

 

大顆包起司餡若要單煮魚丸湯

要將丸子退冰後水滾丟下去約7~8

建議一定要熱熱吃 起司餡才會牽絲口感才會好吃唷~

 

 

DSC00767

 

一樣海鮮粥的料理方式也可以直接做成虱目魚丸海鮮麵

海鮮湯麵湯底有再加鰹魚粉,蝦頭,蛤蜊熬製湯底

 

DSC00693


再放入虱目魚肉一起煮

 

DSC00699

 

就是一碗丸美的馬卡龍虱目魚丸海鮮麵了

 

DSC00705

 

吸了滿滿海鮮及虱目魚丸的湯汁很好喝

 

DSC00712

 

貢丸及魚丸類食材真是冰箱不可或缺的好幫手

平常下班很晚沒有時間料理又不想吃外食時

拿一碗泡麵加個虱目魚丸雞蛋及青菜

 

DSC00615

 

就是一碗簡單韓式拉麵出現了

 

DSC00628

 

小顆的虱目魚丸也可以跟客家湯圓做搭類

因為繽紛的色彩瞬間少女心

讓人誤以為湯圓好馬卡龍啊!

一口糯米湯圓一口新鮮百分百純虱目魚漿製作的馬卡龍魚丸毫無違和感

 

DSC00755

 

馬卡龍魚丸共5個顏色

白色為虱目魚丸原色

綠色是以菠菜粉製成

黃色是以南瓜粉製成

紅色是以紅麴粉製成

黑色是以墨魚汁粉製成

 

DSC00612

 

全是以天然材料做染色

而非市面上有些是以色素製成

美味到令人難以忘懷

彈牙具嚼勁的口感非常好吃

 

DSC00605

 

戀戀蚵仔寮馬卡龍魚丸提供冷凍宅配

 

品牌官網:https://sunone.com.tw/

粉絲專頁: https://www.facebook.com/SunOne5177

地址:高雄市梓官區漁港二路28號

電話:07-6195177 / 0987-283850

arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 來自白色巨塔的我 的頭像
    來自白色巨塔的我

    來自白色巨塔的Angel Hsin

    來自白色巨塔的我 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()