〖橄欖油推薦〗希臘高曼蒂冷壓初榨橄欖油橄欖油-吃好油，讓您吃出健康
希臘是我夢想中想去旅遊的第一名國家
沒機會到希臘旅遊
只能在家中品嚐來自希臘半島南端拉科尼亞盛產的高曼蒂橄欖油
感受一下地中海飲食的氛圍
高曼蒂橄欖油是希臘橄欖最有名的產地『拉科尼亞』(LAKONIA) 產地直送
並具歐盟有機認證的冷壓初榨橄欖油
希臘是歐洲地中海一帶橄欖油主要的三大產區之一
『拉科尼亞』(LAKONIA) 這個產地是希臘小農莊，
感覺就像台灣墾丁一樣，南國的風情，與純樸民風的親切人情味
還保留傳統的手工採摘
細心呵護千百年留下的品質
最特別的是還有「地理標示保護制度」PGI認證
保證使用的橄欖皆出產自拉科尼亞產區，不會混入其他產區的橄欖作為原料，
並嚴守製程在24小時內採摘、榨油
因為我的新居是開放式廚房
所以很適合使用橄欖油料理
因為它的發煙點近攝氏200度，油質相對穩定，適合開放性廚房使用
最近很愛使用高曼蒂橄欖油煎牛排及鮭魚做排餐
我覺得牛排使用好的橄欖油煎最棒
有時候我也會清晨起床
倒一匙橄欖油直接吞服
高曼蒂橄欖油油潤的口感，吞服時喉嚨帶點輕微微刺感
有點香香的杏仁香味,不會有油耗味
拿來炒菜及煎菜
或是燙青菜後拌一下橄欖油及醬油
就是美味的一餐
高曼蒂橄欖油拿來作油醋醬也很棒
一匙橄欖油+一匙蘋果醋+胡椒
簡單的油醋醬就完成了
平常我也超愛用高曼蒂橄欖油拌麵
一匙醬油+一匙匙橄欖油+一匙辣椒醬
就是一碗乾拌麵，是不是很簡單
因為這瓶高曼蒂橄欖油倒入食材中
不會有強烈的味道
所以跟食材都能融合再一起無違和
有了一瓶好油
不太會料理的我也能簡單上手
歐洲當地，不論煎、煮、炒、炸等各式料理，
都是直接使用特級初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil)，
好的橄欖油高溫並不會產生有害物質
用於一般的家庭料理又安心、又可以減少油煙。
高曼蒂橄欖油是以深色玻璃瓶包裝
倒出來顏色為草綠色光澤
開封後需冰冰箱保存
酸價0.3%以下
每一顆橄欖都是人工親手採收
採收後24小時內物理壓榨，才能做出低酸價、新鮮優質的冷壓橄欖油
每14公斤的橄欖果實僅可榨出1公斤的第一道初榨橄欖油，真的是得來不易
因為採用物理壓榨技術，所以可以保留整顆橄欖果實的完整營養，橄欖養分不會被破壞，
對希臘人來說 : 「橄欖油不只是烹飪油，而是果汁，也是一種豐富食物和人生的調味元素。」
橄欖油是對身體有益處的油質
尤其是冷壓初榨橄欖油的等級
可以保留橄欖油的健康營養素
維生素、單元不飽和脂肪酸、DHA和橄欖多酚
不用花昂貴的費用
就可以對身體有大大的益處
經常吃好油，讓您好健康
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