來自新竹美食的辛麻泰正宗麻辣鍋

是麻辣火鍋及聚餐推薦的好選擇

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辛麻泰正宗麻辣鍋位於新竹巨城的8F異國美食餐廳區

搭乘手扶梯抵達8F,即可看到辛麻泰

門口貼心擺有候位等待區

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走進餐廳感覺充滿低調奢華感

播放著小野麗莎輕音樂,環境很舒適放鬆

座位區都是以方桌擺設

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櫃檯後面為半自助吧區域

我們座位是類似小包廂的環境

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來到麻辣火鍋推薦店家,鴛鴦鍋是必點推薦

今天品嚐的是個人鍋及海陸分享餐的海鮮船饗宴

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個人套餐是新推出的方案

豐富度及CP值都很高,很適合小資族選擇

因為單點的話,價格加起來會偏高

但是選擇個人套餐覺得挺划算,而且份量也滿大份

加上可以享用半自助吧蔬菜20種食材

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以及熟食區炸物、肉燥飯、多款飲品、咖啡、冰淇淋

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這些可以自行拿取,自助吃到飽

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個人套餐選項如以下菜單

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紅白湯底任選擇一,牛油麻辣鍋是必選的

因為我懷孕老火雞湯鍋含有中藥成分,所以店員很貼心幫我更換成傳統雞湯鍋

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牛油麻辣鍋湯底是道地四川成都牛油老火鍋

使用純牛油熬製,秉承古法特選多款辣椒、花椒、冰糖等數十種食材

加上十幾種中藥材,使用獨門黃金比例精心炒製

讓人上癮的絕配就是「辛」「麻」「鮮」「香」

一端上湯底上桌,紅通通的湯底,撲滿了乾辣椒

又麻又辣的香味撲鼻而來

口水都快忍不住流下來,麻辣魂的人絕對不可錯過牛油麻辣鍋湯底

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我最喜歡吃麻辣鍋裡面的鴨血跟豆腐

對我而言就是麻辣鍋的靈魂精髓所在

辛麻泰的鴨血跟豆腐都很入味

鴨血及豆腐都很嫩、很好吃

最棒的是,這個可以續加,服務人員都會很親切的主動詢問是否需要再加

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辛麻精選牛肚、牛筋、大腸三選一

我選大腸,大腸事先已滷製過

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只需要放進麻辣鍋加熱煮熟就好

吃起來有著滷製香料的濃郁,很夠味

咬起來是軟嫩的,不會咬不動

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肉品四選一,我點美國安格斯黑牛無骨牛

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牛肉帶有一點油花,較偏瘦,不油膩

牛肉很適合涮在麻辣鍋中

肉質薄切、趁著湯滾入鍋輕涮幾下,快速川燙即可食用

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無骨牛一入口,有著牛肉香氣參雜麻辣的口感

肉質口感嫩又帶有嚼勁

會讓人忍不住一口接一口,整盤牛肉一下就秒殺

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海鮮四選一,點了極鮮澎湖小卷,一份有兩隻

海鮮類我是放入老火雞湯鍋內煮

小卷看起來很新鮮、色澤也很漂亮、晶瑩剔透

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品嘗起來超清脆鮮甜及彈牙

這是今天品嘗的所有海鮮類,我最喜歡的之一

吃個澎湖小卷配個金黃色澤的傳統雞湯

帶有湯肉香味的湯頭甘醇,喝了身體暖呼呼

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附贈的花生麻吉要趁熱吃

我太晚吃時已經硬掉

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個人套餐最後以著烏梅汁收尾

可以解膩及去辛辣

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想要豪華享受一定要來份海陸分享餐

海鮮船很豪華,海鮮很新鮮

豐富度高、CP值很高、只有3、4人套餐才有

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看這艘海鮮船超澎湃與浮誇

一端上桌豪華顯現,視覺及味蕾的雙重饗宴

海鮮很豐富,種類很多

有干貝、軟絲、Q彈肥豬蝦、阿根廷天使紅蝦、台灣晶鑽活凍白蝦、帆立貝、王功蚵仔牡蠣 

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極鮮冷凍鯛魚 、無刺七星鱸魚片

看的出來海鮮食材都是精挑細選、很鮮美

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份量真的很驚人,蝦子也超多隻

滿滿的蝦子,還沒吃就感到深深的滿足

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Q彈肥豬蝦很大隻

快可以跟鴛鴦鍋媲美了

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三種不同蝦子的口感都稍有點不一樣

紅蝦及白蝦吃起來不軟爛,口感鮮甜

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Q彈肥豬蝦口感最紮實、吃起來最有彈性

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軟絲也是超漂亮,跟小卷一樣

看起來很新鮮、色澤也很漂亮、晶瑩剔透

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入口即彈牙、Q彈細緻又鮮甜

因為很新鮮,所以不會軟爛很有彈性

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王功蚵仔牡蠣我也滿喜歡的

外殼刷洗的很乾淨,可以直接連殼丟下去火鍋內煮

牡蠣入口軟化的美好口感,相當順口

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干貝一吃下去滿口海鮮味,味甘鮮美

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剩下的魚肉、帆立貝,我跟老大兩人也都吃光光

好吃的火鍋,讓我們兩人戰鬥力十足

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吃完肉品及海鮮

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也要去蔬菜自助吧夾一些蔬菜吃,均衡一下

有水蓮和菇類,我覺得很不錯

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醬料區有10種,提供選擇

因為麻辣鍋味道較重我就沒有再使用酌料沾取

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怕吃不夠的話

還有五香豬肉肉燥飯及番茄和牛肉燥飯

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今日是出番茄牛肉燥飯

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番茄牛肉燥聽說是必吃

肉燥給得很大方

而且是瘦肉不是肥肉

帶有濃郁的番茄香味

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冰淇淋是明治冰淇淋

有八種口味

我覺得抹茶芒果及綜合水果好吃

香草牛奶香味滿濃郁

草莓比較偏甜

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吃火鍋就是要以冰淇淋畫下完美的句點下完美的句點

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單點菜單參考: 

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【店家資訊】

*店名:辛麻泰 正宗麻辣鍋 新竹巨城店

*門市地址:新竹市東區中央路229號8樓(巨城購物中心8樓)

*門市電話:03-535-6675

*粉絲團: https://www.facebook.com/S.M.T.spicy.hotpot/

*線上訂位:https://inline.app/booking/ M6er3NKkG0LghgYU5fT:inline live 1/M6er3kJb2Z4ORUiaay3

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