來自白色巨塔的Angel Hsin

天氣漸熱，來點蜂蜜水及蜜茶，

不只暢快解渴，也很療癒味蕾！

尤其超商最近在推蜂蜜檸檬季，各式各樣的蜂蜜飲品，

像冬瓜檸檬蜜飲、日式蜜柚茶、蜂蜜牛奶、茉莉蜜茶、氣泡蜂蜜果茶，

蜂蜜可以多變化的搭配及使用，真是百變女郎，令人嘆為觀止啊！

蜂蜜對身體有很多的益處，這個是大家都知道的，

但是蜂蜜在購買時還是要注意品質，

推薦來自澳洲原裝進口，堅持天然的AUZBEES澳蜜工坊BLACKBUTT 蜂蜜

澳蜜工坊是西澳蜂農起家五十年的經驗，以蜂箱、蜂巢及冷壓榨技術作為傳承，

全程手工處理，以天然為本，嚴苛管控蜂蜜的品質，

並取得澳洲實驗室活性報告及藥殘報告，五十年仍秉持著初衷，守護著品質。

這次品嘗的是澳蜜工坊的黑基木蜂蜜 Blackbutt

冷榨取蜜瓶裝，綠色的外包裝，打開可見蜂蜜的色澤是深暗褐色，

這款蜂蜜產量最低，也是較稀少的蜂蜜，

國家認證實驗室檢測(TA)活性高達15，有TA與抗氧化力，

TA+是Total Activity的縮寫，代表抗菌力、抗氧化力及酵素活性的總活性，

是很高級的蜂蜜，現在這個時機真的很適合使用，每天含個一小口。

一打開就可以聞到濃郁的蜂蜜氣味，品嘗一口甜味非常的濃郁，

質地是很濃稠的蜂蜜，帶有淡淡煙燻巧克力麥芽及咖啡香氣，

為三種蜜種中口味最濃厚的蜂蜜，可塗抹於麵包、餅乾或加入冰淇淋中

一般來說有活性的蜂蜜通常單吃會比較好也比較不會破壞活性，不過因為覺得味道很好，因此做了一些變化來試試看

應該只要不要碰到熱的就比較不怕破壞活性了吧！

尤其來杯蜂蜜檸檬更是消暑，像我個人有使用梅汁及梅精習慣，

每日在喝時加點黑基木蜂蜜 Blackbutt，很甜的滋味稀釋很酸的梅精，

酸甜滋味清爽又消暑，滿足味蕾雙重好滋味，健康又養生。

因為黑基木蜂蜜 Blackbutt比較濃稠，也可以成為平日早餐吃吐司時的抹醬，

吐司抹上蜂蜜之後，夾取奇異果切片及水煮蛋切片，一次補足多種營養素，

其他像泡水果茶，都是樂活健康分享好選擇

蜂蜜在飲食上多變化，很多餅乾零食也會添加蜂蜜製作，

也可以成為養顏美容好工具，拿來敷臉，不會生螞蟻，不用擔心。

保存時置於室溫即可，不要放入冰箱內。

AUZBEES全部的蜂蜜產品，​皆出自澳洲森林保育區國家級認證的養蜂場​，

物理性低溫冷壓能保存蜂蜜中最完整的氨基酸，​維持極高的活性品質​，

源於自然，守護健康​。

好吃的蜂蜜哪裡買:

AUZBEES 澳蜜工坊：https://auzbees.com.tw/

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