[台北美食]母親節麵館推薦：陳記外省麵
~~居無礙‧家有愛
陳記外省麵是位於台北市延吉街巷弄的隱密美食
網友最推的是招牌大骨麵和滷味
在東區小有名氣且具有獨特外省風味的麵店
當然要來品嚐一下
牛肉麵(130元)
牛肉麵是紅燒湯頭
不會很鹹~也不會很辣
湯頭喝起來很甘甜
老闆娘說這個湯頭非常耗時燉煮
除了一般人知道的洋蔥、西洋芹、蘿蔔、辛香料等
還有自家的祕密配方
招牌大骨麵(90元)
這個跟排骨酥麵用炸的排骨不同
是原味的排骨
可以看到排骨肉很大塊~白蘿蔔也很大塊
肉煮得軟嫩很好咬、蘿蔔也是鮮甜軟爛
湯頭採用大骨及白蘿蔔熬煮
可以看到湯頭有些混濁
味道喝起來濃郁且有自然香味
看似平凡卻美味不凡的麵店
重點是吃完後不會口渴
我很怕加很多味精~吃完後會口渴的麵店
他們家的滷味我最愛吃豬腳和大腸頭
超級好吃
這次母親節我也訂了他們家滷味宅配到家
幫媽媽慶祝母親節
這裡挺適合帶媽咪或銀髮族來用餐
因為湯頭很營養且口味不會太重
食物燉煮的很軟嫩
而且小小間的麵館
室內通路走道卻夠大
走道適合長者通行
室內桌椅皆可以移動
桌子下也有容膝空間
友善空間對於輪椅嬰兒車,孕婦拐杖族也不用太擔心
因為最近剛好在看
居無礙‧家有愛-友善住宅改造實錄這本書
由伊甸社會福利基金會為行動不便者
進行住宅改造計畫
所以就留意到友善空間這個問題
這本書有提到長者家裡改造計畫
其中一個例子令我印象深刻
有一位奶奶因行動不便
在家裡都攙扶牆壁走路
到廁所時就拉著掛在欄杆上的毛巾行走
光看這樣描述就覺得很驚險
隨時都有跌倒的風險性
改造計畫中
不只幫奶奶處理家裡的壁癌
也在評估人員的建議下
在隱藏跌倒風險的廁所出入口及馬桶旁邊安裝扶手
讓居家環境變得更安全
書中提到很多個案改造計畫
改善了許多行動不便者之生活品質
覺得這樣的idea超優~推薦這本書
https://house.eden.org.tw/volunteer/book1/
而現在獨居老人逐年增加
社會局與伊甸基金會合作提供
「臺北扶老‧軟硬兼施」這種一站式的補助修繕服務方案
來改善長者的居家環境
但是很少人知道有這樣的資源，真的很可惜
以下網站為臺北扶老‧軟硬兼施的網站
https://house.eden.org.tw/repair/taipai-project/
有需求者可以上網查詢
店家資訊：
店名：陳記外省麵
電話：02 - 8771 0560
地址：台北市大安區延吉街138巷1號-11
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