如何吃得健康又吃得瘦
很多人說你看我的身材就知道是營養過剩
但是您可能不知道
你其實是熱量過剩~~一點都不營養
有人會說我都照以前課本教的飲食金字塔吃法
那又更錯了
過去的飲食指南是參照歐美飲食建議所建立的
但是歐美國家早已經在很多年前改掉了
而且歐美飲食習慣跟台灣並不相同
這樣的飲食金字塔也不適合台灣人
台灣這幾年行政院衛生署終於修訂了
而且修正後的吃法是比較符合台灣人
所以這張新的飲食指南真的很很重要
飲食及營養真的是一門很大的學問
尤其很多女生為了減肥常常節食或亂吃
等到真正懷孕時才想要健康吃
因為懷孕的飲食習慣對胎兒成長非常重要
卻不知道要如何吃比較健康時
就會詢問婦產科醫師要如何吃
醫生通常都會說～均衡就好不要挑食
所以這張飲食指南幫助很大
可以提供初步的參考
首先先檢視自己三餐飲食習慣
列出自己每天吃的東西
尤其是外食族
可能早餐吃麵包或饅頭配紅茶奶茶
午餐吃水餃或麵,炒飯或炒麵
晚餐再來一碗魯肉飯或爌肉飯
再來對照一下每日飲食指南
您會發現您吃下去的是熱量不是營養
查看這樣的飲食有什麼問題
攝取的成分大部分都是澱粉類
容易讓血糖很快的震盪
並且缺乏好的油脂
外食的食物不一定會放好的油
滷肉飯我也很愛吃也很常吃
但是其實它的熱量很高
再配上一個滷肉飯的滷蛋
動物性油脂攝取太多，血脂肪指數會偏高
這樣沒有攝取到好的植物油
植物性油才有VitE 有抗氧化效果
再來需要的的蛋白質、青菜、水果、維他命、
鈣質、礦物質缺乏
所以各種疾病就會從你的皮膚、黏膜產生
每個營養素都有身體器官、細胞所需要的來源
甚至有些人的頭痛、精神疾病、憂鬱、過動兒等
其實是跟營養素缺乏有關
很多營養學家常很擔心
年輕女生會學習明星們不正常的減肥方式
造成自己未來身體各種不適的症狀產生
最近聽了吳信良營養師的講座
內容有提到
自己的身體其實就是實驗品
從飲食開始著手改善來實驗看看
之前聽完他講座的同學
從都不吃油或吃菜時要用水過油
開始改變～開始吃油
之後皮膚乾癢脫屑症狀就改善了
就把所有擦身體的瓶瓶罐罐藥物丟掉了
因為我們人體的細胞有膜
細胞膜成份磷脂～來源就是油
所以都沒有油質也是會產生問題的
所以不要再因為怕胖～都不沾任何的油
選擇好的油是身體必須的～～
而油質的選擇又更重要了
橄欖油要選擇第一道冷壓橄欖油extra Virgin
苦茶油也是不錯的選擇
這些是未經過高溫壓榨出來的油
其他的種子油或調和油就比較不建議
因為萃取過程為了預防變質
會經過其他加工過程
甚至有的會產生經氫化
這樣大家也可以想一下
常常買的鹽酥雞或雞排的油
選擇的油類也不可能用很好
加上高溫變質更糟糕
話說我也是會吃、尤其我特愛吃東山鴨頭
但是每次吃完必冒痘痘
所以目前盡量少吃了
我現在調整自己多吃蔬菜並拌好油
從今天開始你也開始試著改變自己的飲食習慣
就可以讓你吃得健康又吃的瘦
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