這兩年來是吐司炫風潮，全民瘋吐司，
上次台北有引進日本名店吐司 ，造成排隊的熱潮，
我們也去跟風排了40幾分鐘才等到一條吐司。
現在不用遠赴台北排隊，在新竹竹北就可以買到一樣好吃又健康的吐司
～金月笈食．皇后吐司專賣店。
皇后吐司位於竹北文興路上，
採當日新鮮手工現做，, 當日售完為止。
這麼好吃又新鮮的吐司，新鮮出爐，
一定要全部口味都品嚐，一次買齊才不會有遺憾。
金月笈食．皇后吐司專賣店吐司最特別點在於吐司發酵時間，
麵糰先低溫發酵12小時，
隔天再把發酵的麵團拿出來揉捏製作，
純手工製作、非常美味，
在販售的窗口可以看到師傅們還在加緊腳步，
製作當日客人訂購的土司。
皇后吐司除了美味之外，也講究健康及養生，
製作原物料都非常講究，
採用法國的進口奶油、日本的糖及鮮奶製作，
製作過程不添加防腐劑及一滴水，相對成本也較高。
皇后吐司共販售五種口味-
．原味鮮奶
．火龍果綜合
．南瓜綜合
．蔬菜綜合
．百香果綜合
除了原味鮮奶是單一口味之外，
其他口味是鮮奶加上不同口味的綜合搭配，
一次可以吃到兩種口感，
整條吐司拿在手上是有重量感的，
光拿在手中就能感受到真材實料。
一口咬下吐司的口感是綿密又紮實，
雖然紮實但卻又不材。
吐司咀嚼在口裡居然還可以感受到水分，
很濕潤的口感，越咀嚼越香，甚至會回甘。
皇后吐司柔軟新鮮又好吃，
美味靈魂精隨在於所使用的食材，
完全使用100%新鮮的蔬菜及水果原形製作，
讓美味之外又添加營養價值。
原味鮮奶吐司撕開一聞是很香的鮮奶味，
口感充滿著香氣四溢的牛奶香氣。
火龍果吐司是用天然火龍果水果果肉製作
不使用濃縮汁及果醬，有著很美的淡粉色澤及淡淡水果香氣，
咬到火龍果籽時帶點酸甜口感。
蔬菜吐司是用菠菜製作，
因為沒有添加任何香精及色素，
吃起來味道很天然。
百香果綜合吐司酸甜滋味讓我的味蕾很驚喜，
每一口都可以品嚐到百香果籽細緻口感，
軟嫩又帶有百香果果香
不同的口味，讓吐司變得更豐富，有層次變化，
連我家餐飲科教師姊妹，品嚐到濕潤又柔軟皇后吐司也很驚嘆，
表示吃得出來採用的麵粉及奶油都很高級。
購買回家保存方式也很簡單，吐司常溫3天，冷凍一週，
冷凍回烤150℃ 5分鐘即可，
很有飽足感，吃一小片可以抵一般吐司兩至三片份量。
每天早餐為心愛的人烤一片營養美味的吐司及預備咖啡，
家中飄逸著吐司奶香味，幸福就是這麼簡單！
推薦超新鮮柔軟又好吃皇后吐司，吃過就令人魂牽夢縈！
金月笈食．皇后吐司專賣店
▎地址：新竹縣竹北市文興路二段11號
▎電話：03-6688715
▎營業時間：09:00-19:00（週日，周一公休）
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