[懶人食譜]～涼拌薑絲木耳
因工作忙碌，太難的料理也不太會做
為了節省時間
常做一些簡單的懶人料理
材料：
木耳十朵
老薑一大條
醬油約三湯匙
麻油約一湯匙
小辣椒三條
步驟：
1.將木耳切絲，熱水滾後煮三分鐘，撈起
2.趁餘熱時將老薑切絲及辣椒切小塊拌入
3.倒入醬油及麻油攪拌
4.如果喜歡吃酸酸的口感可以加少量的醋
我個人偏好有點甘甜的醬油
如果是太鹹的醬油涼拌起來不好吃
如果不是甘甜醬油的話，
涼拌後可以加點冰糖或砂糖
可以一次涼拌多一點
吃不完的可冰冰箱
變成涼拌小菜，是不是超簡單
麻油可以選擇北港的黑麻油，超香的
這種寒流的冬季，可以溫補身體
麻油可以添增香氣，也可以選擇用香油
這是我最常做的料理
只有涼拌薑絲木耳的夜晚有點孤單
我的另一樣拿手懶人食譜就是烤香腸
放入烤箱：設定上下火160度，烤20分鐘，烤完後切薄片
這樣是不是不會煮菜的人，都變成會煮菜了
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