我不是喝咖啡,就是在喝咖啡的路上

最近早餐都喝INSINGERKAFFEE 硬性格咖啡,開啟我的美好一日早晨

這次品嚐了硬性格咖啡兩種風味的咖啡

 

INSINGERKAFFEE 硬性格咖啡

 

巴拿馬波奎特100%瑰夏花蝴蝶日曬處理咖啡豆

以及印尼蘇門答臘亞齊迦幼黃冠長豆濾掛咖啡

 

INSINGERKAFFEE 硬性格咖啡

 

『Insinger 硬性格』咖啡有網購咖啡豆,也有實體咖啡館

 是一個以紀念母親為出發點而開創的品牌,由此衍生的自家烘焙咖啡工作室 

『InsingerKaffee 硬性格咖啡』 承繼母親柔中帶剛的性格及精神

不僅悉心揀選實用美觀的器具及優良的生豆

也以人工手選挑豆來把關烘焙豆的品質

 

硬性格咖啡 (5).JPG

 

人工手選挑豆,剔除瑕疵豆,也是自家烘焙咖啡豆

讓咖啡豆品質更好,滿足我的咖啡WAY

 

硬性格咖啡 (6).JPG

 

巴拿馬波奎特100%瑰夏花蝴蝶日曬處理咖啡豆

 

硬性格咖啡 (7).JPG

 

咖啡豆使用單向排氣閥裝袋,從排氣閥就可以聞到很香的咖啡香氣

此款咖啡使用日曬處理法,為淺烘焙

淺烘培的咖啡口感比較不會有焦味,能保留本身咖啡豆的果香、花香

 

DSC05413.JPG

 

精品咖啡很適合手沖咖啡品嚐

 

 

但是手沖咖啡學問太多

也可使用較簡易的咖啡機煮

有好喝的咖啡豆,快速又便利就可煮出一杯好咖啡

 

 

 

咖啡豆需自行研磨沖煮,沖泡前將咖啡豆研磨至適當粗細

因為研磨好的咖啡粉接觸到空氣後會失去新鮮度,所以最好要喝時再研磨

但有時早上上班會來不及,我先研磨好的咖啡粉會放置冷凍庫,保持新鮮度

 

硬性格咖啡 (3).jpg

 

沖泡時可依個人喜好調整咖啡粉份量

最佳享用品嚐時間最好是1小時以內喝完

 

 

 

品嚐100%瑰夏花蝴蝶帶有醇厚果酸、以及柑橘類多層次回甘口感

 

 

乾香可以感受到莓果混合柑橘類水果香氣

入口可以感受到草莓果醬、葡萄、淡淡的梅酒香氣

 

 

尾韻可以感受到養樂多的酸甜感

整杯咖啡散發清香、花香香氣

 

硬性格咖啡 (2).jpg

 

印尼蘇門答臘亞齊迦幼黃冠長豆濾掛咖啡

 

硬性格咖啡 (8).JPG

 

濾掛咖啡一盒有10入,每包12g充足粉量

每包裝都有使用氮氣充填,讓咖啡粉更保鮮

 

硬性格咖啡 (9).JPG

 

嚴選印尼蘇門答臘精品級優質生豆,原豆研磨入袋

一打開包裝咖啡粉香氣四溢,香氣完整保存猶如現磨

 

硬性格咖啡 (10).JPG

 

此款咖啡使用半水洗處理,為中深烘焙

沖泡時注入200C.C細流熱水,將咖啡粉先浸潤25秒後

再以小繞圈方式均勻淋濕咖啡粉表面

讓每一顆咖啡粉均勻充分萃取水份

等待2-3分鐘後即可享用 

 

硬性格咖啡 (12).JPG

 

因中深烘培,口感比淺烘培更香醇濃厚

可加牛奶做成熱拿鐵,也可以撒些肉桂粉在咖啡表面

 

硬性格咖啡 (13).JPG

 

濾掛咖啡是我平常在辦公室的最愛

直接掛在杯子上,沖泡熱水就可品嚐

香濃誘人咖啡香,美味令人無法抗拒

 

硬性格咖啡 (1).JPG

 

這款濾掛式咖啡還有一個很特別的亮點

在於特選日本獨特新開發架置型設計

濾紙沖泡時咖啡粉不浸泡於咖啡液中

 

硬性格咖啡 (11).JPG

 

因為溼式半水處理法方式,溼刨法為剝除外殼,只剩下果實去日曬 

吸收大地精華,有特殊的自然風味

讓咖啡品嚐起來帶有土壤及木質香氣

入口可以感覺奶油吐司香氣,並帶點微酸口感

尾韻會感受到甘草香氣,口感滑順

 

硬性格咖啡 (14).JPG

 

咖啡香總是帶給人舒適放鬆的感受

不管休閒、辦公或是聚餐,都常出現它的蹤跡

 

硬性格咖啡 (15).JPG

 

硬性格咖啡是專業的自家烘焙咖啡豆,專門製造優質咖啡豆

想找優質咖啡就找~硬性格,每日早晨搭配早餐,讓它出現在您身旁每個角落吧!

 

DSC05547.JPG

NSINGERKAFFEE 硬性格咖啡 

arrow
arrow

    來自白色巨塔的我 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()