我不是喝咖啡,就是在喝咖啡的路上
最近早餐都喝INSINGERKAFFEE 硬性格咖啡,開啟我的美好一日早晨
這次品嚐了硬性格咖啡兩種風味的咖啡
巴拿馬波奎特100%瑰夏花蝴蝶日曬處理咖啡豆
以及印尼蘇門答臘亞齊迦幼黃冠長豆濾掛咖啡
『Insinger 硬性格』咖啡有網購咖啡豆,也有實體咖啡館
是一個以紀念母親為出發點而開創的品牌,由此衍生的自家烘焙咖啡工作室
『InsingerKaffee 硬性格咖啡』 承繼母親柔中帶剛的性格及精神
不僅悉心揀選實用美觀的器具及優良的生豆
也以人工手選挑豆來把關烘焙豆的品質
人工手選挑豆,剔除瑕疵豆,也是自家烘焙咖啡豆
讓咖啡豆品質更好,滿足我的咖啡WAY
咖啡豆使用單向排氣閥裝袋,從排氣閥就可以聞到很香的咖啡香氣
此款咖啡使用日曬處理法,為淺烘焙
淺烘培的咖啡口感比較不會有焦味,能保留本身咖啡豆的果香、花香
精品咖啡很適合手沖咖啡品嚐
但是手沖咖啡學問太多
也可使用較簡易的咖啡機煮
有好喝的咖啡豆,快速又便利就可煮出一杯好咖啡
咖啡豆需自行研磨沖煮,沖泡前將咖啡豆研磨至適當粗細
因為研磨好的咖啡粉接觸到空氣後會失去新鮮度,所以最好要喝時再研磨
但有時早上上班會來不及,我先研磨好的咖啡粉會放置冷凍庫,保持新鮮度
沖泡時可依個人喜好調整咖啡粉份量
最佳享用品嚐時間最好是1小時以內喝完
品嚐100%瑰夏花蝴蝶帶有醇厚果酸、以及柑橘類多層次回甘口感
乾香可以感受到莓果混合柑橘類水果香氣
入口可以感受到草莓果醬、葡萄、淡淡的梅酒香氣
尾韻可以感受到養樂多的酸甜感
整杯咖啡散發清香、花香香氣
濾掛咖啡一盒有10入,每包12g充足粉量
每包裝都有使用氮氣充填,讓咖啡粉更保鮮
嚴選印尼蘇門答臘精品級優質生豆,原豆研磨入袋
一打開包裝咖啡粉香氣四溢,香氣完整保存猶如現磨
此款咖啡使用半水洗處理,為中深烘焙
沖泡時注入200C.C細流熱水,將咖啡粉先浸潤25秒後
再以小繞圈方式均勻淋濕咖啡粉表面
讓每一顆咖啡粉均勻充分萃取水份
等待2-3分鐘後即可享用
因中深烘培,口感比淺烘培更香醇濃厚
可加牛奶做成熱拿鐵,也可以撒些肉桂粉在咖啡表面
濾掛咖啡是我平常在辦公室的最愛
直接掛在杯子上,沖泡熱水就可品嚐
香濃誘人咖啡香,美味令人無法抗拒
這款濾掛式咖啡還有一個很特別的亮點
在於特選日本獨特新開發架置型設計
濾紙沖泡時咖啡粉不浸泡於咖啡液中
因為溼式半水處理法方式,溼刨法為剝除外殼,只剩下果實去日曬
吸收大地精華,有特殊的自然風味
讓咖啡品嚐起來帶有土壤及木質香氣
入口可以感覺奶油吐司香氣,並帶點微酸口感
尾韻會感受到甘草香氣,口感滑順
咖啡香總是帶給人舒適放鬆的感受
不管休閒、辦公或是聚餐,都常出現它的蹤跡
硬性格咖啡是專業的自家烘焙咖啡豆,專門製造優質咖啡豆
想找優質咖啡就找~硬性格,每日早晨搭配早餐,讓它出現在您身旁每個角落吧!
NSINGERKAFFEE 硬性格咖啡
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