美好的2021新年開始，一定要吃燉牛羊排大餐
打造最好的開始，揮別不平靜的2020疫情年
很多人因疫情不喜歡去到人多地方，
但是又很想吃到如同高級餐廳品質的軟嫩多汁－厚切菲力牛排及迷迭香羊煎排
77食管家因為了解忙碌現代人需求，使用專業舒肥技術，
保留菲力肉質及羊煎排的軟嫩多汁，
讓像我這種不太會料理高級食材的都不會失手
現在只要有77食管家舒肥菲力骰子牛，舒肥厚切菲力牛排，舒肥法式小羔羊肩排，
在家也可以自行打造出如同高級西餐廳氛圍
購買也很方便，不用出門，官網上訂購宅配到家，即可在家料理
這次收到的有
舒肥菲力骰子牛4種口味
四川麻辣，泰式咖哩，泰式酸辣，日式秘藏
舒肥法式小羔羊肩排，迷迭香奶油口味
舒肥厚切菲力牛排 ，原味
牛羊排使用真空密封包裝，一包約一人份
只要可以加熱，有平底鍋，懶人也可以搞定
因為牛羊排食材都處理過，再料理時要注意的只有火候和時間，所以很簡單
🔥舒肥菲力骰子牛料理小撇步🔥
1.打開真空包，熱鍋後放入骰子牛，連同湯汁一同倒入
2.兩面快速煎一下收汁起鍋
※全程使用中大火
※骰子牛最佳賞味為"煎過後食用"，若不能煎才使用微波方式加熱
🔥舒肥厚切菲力牛排／舒肥法式小羔羊肩排料理小撇步🔥
1.打開真空包，取出牛排後，奶油肉汁先放一旁(不要倒掉)
2.以廚房紙巾吸乾牛排表面的水分
3.熱鍋後，開中大火，放入牛排
4.兩面快速煎一下，煎至焦黃即可
5.倒入奶油肉汁，快速收汁蒸散水分後起鍋
6.靜置盤子約2分鐘後，享用美味😋
※下鍋到起鍋約2分鐘以內可完成！勿過度烹調
※全程使用中大火
※使用不沾鍋平底鍋，可不額外加油，使用白鐵鍋請酌量放入一些油
掌握料理以上料理時間，煎出來的牛排真的非常的好吃，加上77食管家菲力舒肥過，
咬下去的牛排口感真的超級軟嫩多汁，而且沒有都沒有筋，非常濕潤的口感。
我最喜歡原味的舒肥厚切菲力牛排，
雖然很厚一塊，但可以品嚐出菲力本身肉質的稀有及鮮嫩，很香的牛肉香味。
過去自己煎這種很厚切的牛排常常會煎的很材，
但這次煎77食管家舒肥厚切菲力牛排卻可以煎出這種粉紅色且軟嫩的牛排，
看起來就很高檔，很像西餐廳的牛排,
讓我在家人面前大展廚藝一番。
喜歡帶有不同風味的牛排，可以選擇舒肥菲力骰子牛，
四川麻辣口味的味道是四種口味內味道較重的，
但是只有微辣而已，不會搶走原本牛排的風味，咬起來很香。
泰式咖哩味道帶點酸辣口感，
有著特有泰式料理的口感牛排,別有一番滋味。
日式秘藏及泰式咖哩骰子牛調味味道較淡，
想吃較接近原味口味的可以選擇這兩種骰子牛，也是不同的風味。
而舒肥法式小羔羊肩排是我第一次挑戰的料理，
從沒想過我自己會做這麼厲害的小羔羊排，
以前覺得這個好像很難前置處理及本身較害怕羊騷味。
但這次只是打開真空包煎一下居然就這麼簡單而已，
果然有77食管家幫忙做好的肉質前置，讓懶人料理變得更簡易。
我家人喜歡羊排全熟口感，所以煎完後我有再放置氣炸鍋調理，
120度時間10分鐘，這樣的口感我們很愛，
小羔羊排啃起來非常香，肉質不會因為氣炸過變老，而是更有一樣軟嫩帶稍許嚼勁。
沒有羊騷味，讓不敢吃羊排的我，
因為77食管家的羊排跟一般羊肉不太一樣，又讓我開啟新的味蕾。
想在家打造高檔有品質的牛羊排大餐，
絕對不要錯過77食管家舒牛羊排，
在家料理很便利，新手也可以上手，
好吃鮮嫩多汁，令人吮指回香，
難以忘懷迷人滋味，美好的大餐創造新年儀式感！
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