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[新竹美食] 岩漿火鍋 ~ 麻辣火鍋推薦
寒冷的天氣
真得很適合吃麻辣鍋
之前最愛的口袋名單是
華川宴、老四川、百花窯及夫妻肺片
今天來嚐鮮在地人號稱新竹的鼎王-岩漿火鍋
沒有岩漿的岩漿火鍋
於竹東明星路
火鍋店是整棟的~非常大氣
若有特約的話可以打折
湯頭
主要分成四種，漢方麻辣、膠原鈣骨、東北酸菜、養身藥膳
我們單點漢方麻辣
麻辣的香味讓人口水直流
座位旁邊泡一壺好茶招待
價格沒有很便宜
加上我們不喜歡吃加工的火鍋料
所以我們三個人沒有點很多東西
生豆皮~不是油炸的
比較健康
青菜是必點的
雖然點不多
不過白飯及湯底吃到飽
所以對於食量大的人也不用擔心
湯底裡面的鴨血和豆腐是可以一直續加
鴨血很大塊
比較特別的是
豆腐是軟嫩的口感
不是一般的板豆腐或凍豆腐
我很喜歡~覺得搭配麻辣口感超滑嫩好吃
醬料的選擇也很多，可以根據個人口味調製
醬料區也有針對不同湯底建議的調配方式
私心推薦吃麻辣鍋一定要點油條
但不要煮太軟~需要保留酥脆的口感
這家麻辣鍋吃到最後不會越煮越鹹
雪花腹肉是牛肉品項內最便宜的
肉質也挺不錯
超貼心的是廁所 還有準備女生使用的私人用品
洗手台還有漱口水、棉花棒及牙線棒
火鍋後的甜點很美味也很有誠意
Q彈的黑糖麻糬
~裡面包著濃郁的花生料
和新鮮水果作成的遠東泡泡冰
這家已成為我口袋名單麻辣鍋的新歡
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