[懶人食譜] 燉牛肉

 

燉牛肉真的是很好吃的一道料理

很喜歡吃牛肉

但不擅於料理的我

分享很簡單的燉牛肉方式

 

1>電鍋中先蒸洋蔥、牛番茄、薑、蒜、紅蘿蔔、白蘿蔔及水

     這樣可以節省時間，讓蘿蔔加速軟爛

2>瓦斯爐上預備一鍋水，加入滷包，將電鍋內的蒸好的食材倒入

3>加入醬油、醬油膏、蠔油、花椒或花椒粉、胡椒粉

4 >食材約煮一陣子後，加入costco牛肋條

5 > 最後再加入冰糖，不可太早加，不然食材會不容易軟

 

我喜歡使用costco的牛肋條

因為美國牛比較香,肉質也比較嫩
 

如果使用牛腩的話可以煎過再滷

因為牛腩需要煮比較久的時間才會軟

 

因為我選擇用牛肋條

不需要花費太多時間去燉煮

 

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